Oggi dolce!! questa mattina abbiamo preparato i muffin alle amarene e sono venuti davvero buoni! Non pensate ai muffin americani però, abbiamo creato un dolcetto molto più soffice : )
Muffin alle amarene - Ingredienti
Ingredienti (per 12/14 muffin):
– 250g farina
– 200 latte
– 100 burro
– 1 bustina di lievito vanigliato
– 2 uova
– 80g di zucchero
– amarene denocciolate (circa 36, 3/4 per muffin)
– un pizzico di sale
Preparazione: Sciogliere il burro a fuoco lento e farlo raffreddare. Mischiare insieme (anche con un robot da cucina con frusta a gomitolo, che si fa molto più in fretta) la farina, le uova, lo zucchero, il lievito, il latte, un pizzico di sale e il burro fuso freddo.
Il composto
Versare l’impasto ottenuto nelle terrine (se non sono di silicone come le nostre imburratele e infarinatele). Aggiungete tre amarene per ogni muffin (noi ne abbiamo fatti alcune con le amarene e alcuni lisci).
Versare il composto nello stampo
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.
I muffin alle amarene cotti
I muffin alle amarene
Ciao e grazie per i complimenti e per la visita da me:) Mi piace moltissimo anche il vostro blog e avete molte ricette che mi spirano. Molto utile anche le recensioni dei vari locali qui a Milano…siete già salvati tra miei preferiti!
Un abbraccio,
Nena
Addirittura?? grazie mille!! 🙂 ricambiamo nuovamente i complimenti! torneremo spesso a trovarti!! 🙂